熱拌蘿蔔牛肉片怎麼做|熱拌蘿蔔牛肉片的做法

“冬天了，對於氣溫零下的我們來說，暖氣不夠溫暖，涼拌菜不太適合了。
換個熱拌的也一樣美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熱拌蘿蔔牛肉片的做法步驟

• 1、洗淨的蘿蔔

• 2、蘿蔔胡蘿蔔切片

• 3、下熱水鍋，放食鹽和油，把蘿蔔片焯熟

• 4、過冷水洗去浮末

• 5、醬牛肉

• 6、切一小塊下來

• 7、改刀（橫切牛羊斜切豬）

• 8、鍋底熱一點點油，油熱入紅椒片，煸炒出香辣味，然後關火，倒入蘿蔔片，翻炒

• 9、再倒入切好的牛肉，放食鹽，生抽和小許白糖、味精拌勻

• 10、裝盤

小竅門

紅椒炒出來香辣味後一定記得關火，後邊的材料靠鍋的餘熱就能滿足熱拌的要求。