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花朵豆沙麵包怎麼做|花朵豆沙麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.12W
花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做

美美的花朵豆沙包,不但好吃還好看,小傢伙喜歡得不得了,我一邊在做,就已經一邊在吃豆沙了。

食材明細

主料
  • 麵包粉 (230克)
  • 白糖 (30克)
  • 雞蛋 (1個(40克))
  • 淡奶油 (40克)
  • 牛奶 (60克)
輔料
  • 酵母 (3克)
  • 食用油 (30克)
  • (2克)
  • 芝麻 (適量)
  • 雞蛋液 ((刷表面)適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

花朵豆沙麵包的做法步驟

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第2張

    1、在麵包機桶裡,先放入液體的牛奶、雞蛋還有淡奶油,加入白糖;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第3張

    2、然後,再把麵包粉,加入進去;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第4張

    3、再兩個對角,分別放入酵母和鹽,分開放置,以免影響了酵母的作用;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第5張

    4、啟動麵包機,和麵一個程式15分鐘;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第6張

    5、程式結束後,加入食用油也可以用黃油,繼續啟動一個程式15分鐘,程式結束後,進行發酵;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第7張

    6、發酵至兩倍大後,取出,分成等分的大小,一個大概是65克左右;排氣,揉圓,蓋上保鮮膜,醒15分鐘;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第8張

    7、期間,可以準備好豆沙,一個個揉成圓球狀;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第9張

    8、取一個麵糰,揉圓,把豆沙放在麵糰的中間,用虎口,收口;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第10張

    9、收好口後,收口朝下,按壓成餅狀,用刀切8刀中間不要切斷;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第11張

    10、依次做好其他的胚,放入烤盤中,烤盤抹上油和高粉;靜置15分鐘;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第12張

    11、表面刷上蛋液,中間粘上芝麻;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第13張

    12、放入烤箱,上下火180度,20分鐘,中層;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第14張

    13、看著麵包的表面上色自己喜歡了,就加蓋上錫紙;待程式結束,趁熱出爐,待涼;

  • 花朵豆沙麵包的做法 花朵豆沙麵包怎麼做 第15張

    14、成品,鬆軟,好吃,而且還美美的哦!

小竅門

溫馨小提示:
1、烤箱的溫度根絕各家烤箱的秉性,我用的是ACA的,溫度比較均勻;