手撕麵包 怎麼做|手撕麵包 的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手撕麵包 的做法步驟

• 1、將除黃油，紅豆以外所有材料都放進麵包機，先放液體再放粉類
• 2、麵包機和麵模式，15分鐘，第一次和麵結束放入25g黃油，繼續再按三次和麵，一共要和一個小時
• 3、把麵糰放到大的保鮮袋，擀成薄薄的一大片，放入冰箱冷凍半小時
• 4、在凍好的面片一半放入50g裹入黃油
• 5、對摺，將紅豆均勻放在中間，左右疊起來，變成一個長麵糰，用刀切成三等分，疊在一起，擀平，檊成長方形面片
• 6、均勻切成三條，然後像編辮子一樣編起來，放入容器，我放了兩個。放在溫暖的地方醒發大概兩個小時。發成三倍大就好啦
• 7、放入預熱180度的烤箱，然後180度，烤35分鐘
• 8、要隨時關注，等表面上色要蓋上錫紙以免糊了