關於炒薰的知識

“這是一道非常下飯的菜，用來當佐酒小菜也很不錯。尖椒的量可以根據個人的吃辣程度決定，不能吃太辣的朋友可以少放幾根尖椒。”食材明細主料薰幹（1塊）尖椒（6根）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）微...

食材明細主料薰臘肉（適量）輔料醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒薰臘肉的做法步驟1、薰臘肉一塊。2、用溫水洗乾淨，切片。3、先將肥的部分下鍋，炒出油來。4、把瘦肉放進去，翻炒，如...

食材明細主料燻肉（適量）花菜（適量）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燻肉炒花菜的做法步驟1、花菜掰小朵洗淨。2、燻肉切片。3、燻肉上鍋蒸5分鐘。4、燻肉放...

“快手菜”食材明細主料尖椒（1個）輔料薰幹（200g）蒜（適量）醬油（少許）鹽（少許）雞精（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒薰乾的做法步驟1、準備以下食材，蒜姜切末，蒜分為兩份備用2、青...

“朋友寄了些薰筍過來，那味道，我喜歡，炒我喜歡的臘肉，非常好吃。”食材明細主料薰筍（適量）臘肉（適量）臘腸（適量）西芹（適量）尖椒（適量）輔料冬菇（適量）蒜頭（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

“最愛吃芹菜，在老家的時候，開了個理髮店，最愛吃老爸炒的芹菜了，老媽就會中午給我送來。有時候芹菜炒肉、有時候芹菜炒薰幹，還有時候隨便搭點粉條，別看簡單的搭配，但經老爸這麼一炒，美味就來了...

食材明細主料燻肉（500克）洋蔥（一個）青椒（1個）胡蘿蔔（適量）輔料油（少許）鹽（適量）味精（適量）味極鮮（適量）薑絲（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒燻肉的做法步驟1、備好的燻肉2、切好的洋蔥、胡...

“對於上班族來說，能用最短的時間做一盤好吃的下飯菜，省時簡單味美才是王道花是一個做飯新手，廚房裡經常出現的都是些“簡單菜”當然，簡單的前提是要好吃，下飯冰箱裡總藏匿著一些耐存放的食...

“一個人的晚餐，一菜一粥。”食材明細主料毛豆米（適量）薰腸（適量）輔料小米椒（適量）蒜粒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆炒薰腸的做法步驟1、毛豆剝米。2、薰腸切...

食材明細主料菜豆（適量）燻肉（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜豆炒燻肉的做法步驟1、菜豆洗淨，折段，備著。2、蔥切粒，蒜拍碎，燻肉切薄片（我切功有限，還不夠薄，嘻嘻...

食材明細主料薰豆腐（適量）豬肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薰豆腐炒肉的做法步驟1、薰豆腐，豬肉，辣椒。豆腐切條，肉切絲，辣椒切碎。2...

食材明細主料尖辣椒（適量）紅綠椒（適量）薰幹（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒薰乾的做法步驟1、主輔料：尖辣椒、紅綠椒、薰...

“廣西巴馬的同事送了一條煙燻肉，今天拿出來配苦瓜炒，很香！有少數民族燻肉的味道😄苦瓜涼性配燻肉的熱氣剛好可以中和。”食材明細主料燻肉（200g）苦瓜（一根）輔料蒜頭（少許）蔥花（少許）原味（口味）炒（工...

“簡單超下飯”食材明細主料麻辣臘腸（一根）辣椒（3根）輔料生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒薰腸的做法步驟1、將材料準備好2、將辣椒切成段，去掉辣椒子3、先炒辣椒，放臘腸，翻炒...

“這是一道下飯菜，和大米飯吃很是下飯呢。”食材明細主料麻椒（2個）薰腸（1根）輔料大蔥花（少許）蒜（1瓣）姜（少許）鹽（少許）香油（少許）醬油（少許）味精（少許）玉米油（20克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）薰腸炒...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）蘆蒿（適量）薰幹（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀，胡蘿蔔切成絲。2、鍋裡燒開水，把...

“我們這裡豆製品很多，也算是地方特產，其中有一個品牌的豆乾做的很好，而且有好幾個品種，我最喜歡的是他家的薰幹，味道很不錯，無論是熱炒還是涼拌都很好吃。我個人也是酷愛豆製品，因我是家裡的...

食材明細主料薰幹（適量）筍（適量）輔料蒜末（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薰幹炒筍的做法步驟1、薰幹切條，筍切片，準備蒜末幹辣椒和香菜。2、筍焯...

食材明細主料薰鴨肉（適量）輔料木耳（適量）調料幹辣椒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）蒜（適量）味精（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒薰鴨肉的做法步驟1、熱油我放得比較多，炒薰鴨肉。2、多...

“茼蒿是親親很愛吃的一道菜，口感爽脆、營養豐富。加了煙燻過的香腸和胡蘿蔔同炒，增加了茼蒿的風味，色澤搭配也亮麗，營養美味。”食材明細主料茼蒿（400克）輔料煙燻腸（200克）胡蘿蔔（100克）配料油（...

“清香的蒜薹味兒，冒著濃濃的香腸味兒。美味呀！”食材明細主料香腸（半根）蒜薹（200克）蔥（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薰腸炒蒜薹的做法步...

“薰幹外層帶有輕微的香味，內層卻非常鮮嫩，加少量骨湯略燉，出鍋前撒入韭菜段，菜餚的香味就會撲面而來。”食材明細主料薰幹（200克）青椒（20克）韭菜（20克）小米椒（20克）輔料豬油（（熟）10克）紅燒醬油（2克）鹽（適...

“茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素B，維生素B和維生素C...

食材明細主料薰幹（適量）豬肉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薰幹炒肉的做法步驟1、薰幹切片。2、肉切片，肉用水澱粉和料酒醃製片刻。3、油燒熱，下肉片。4、再放入豆瓣醬，翻炒出紅油。...

“上班族快手菜”食材明細主料燻肉（150克）青蒜（50克）輔料姜（3片）蒜（4瓣）配料白酒（一小勺）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒燻肉的做法步驟1、1、燻肉切成薄...