1、按照先液體後粉類的順序，麵包桶內倒入清水，細砂糖，食鹽（分別放對角），再放入粉類，然後在麵包粉中央挖洞放入酵母，啟動一次揉麵程式。
2、加入黃油再啟動一個揉麵程式。
3、拉出手套膜。
4、將麵糰收圓蓋上保鮮膜進行第一次發酵。
5、製作椰蓉餡料：將室溫軟化的黃油，牛奶和椰蓉放入一個大碗中，攪拌均勻。
6、麵糰發酵至兩倍大。
7、將麵糰排氣後分成四分。
8、取一個麵糰擀薄擀成牛舌狀。
9、用刮刀塗抹上椰蓉餡料。
10、捲起來。
11、永刮板切成兩半。
12、兩塊麵皮疊放在一起切口朝上捲成圓柱形。
13、再取一個麵糰如此操作，然後，將疊加的兩塊麵皮緊緊地纏在內圈的圓柱體上。
14、將2個6寸戚風蛋糕模具放入烤箱內，底部放入一碗開水進行第二次發酵。
15、2個模具內的麵糰發酵至兩倍大。以上下火180℃預熱烤箱，麵包胚入爐烤25分鐘。
16、成品圖。
千里飄香谷
