1、將餅乾放入保鮮袋擀成粉末。
2、黃油隔水融化。
3、將餅乾末倒入黃油中拌勻。
4、將混合好黃油的餅乾倒入活底模中壓實,做成餅乾底,放入冰箱冷藏待用。
5、奶油乳酪室溫軟化。
6、將軟化好的乳酪加入牛奶和糖。
7、用打蛋器攪拌至順滑無顆粒。
- 8、將雞蛋打散,少量多次加入乳酪糊中攪拌均勻。
- 9、在乳酪糊中加入玉米澱粉拌勻。
10、將餅乾底取出,倒入一半乳酪糊,將適量櫻桃切半放入。
11、倒入剩餘的乳酪糊,在表面放上適量櫻桃。
12、模具包錫紙,烤盤中放熱水,將模具放入烤盤160度烤55分鐘左右。