“料很足的卡仕達醬麵包，採用了老式麵包的做法，結合加入卡仕達醬做餡料。口感鬆軟無比，撕著吃別有一番滋味。菜譜中的才料A是酵頭材料。B是主麵糰材料。C是卡仕達醬材料。”
1、首先來製作卡仕達醬：將C所有材料入奶鍋中拌勻，上爐用小火不停攪拌煮至糊狀離火。蓋緊等放涼卻。（這就是做好的卡仕達醬）
2、將A酵頭材料混合均勻成團就可以。（酵母用水先兌開）
3、蓋緊發酵至麵糰膨脹呈蜂窩狀。
4、將B主麵糰材料除黃油外，放入麵包機，加入步驟3的酵頭材料一起，啟動和麵程式至結束。加入黃油，再啟動發麵團程式至結束。
5、麵糰已經發酵至兩倍大。如圖
6、取出麵糰揉扁排氣。
7、分割成8等份，蓋緊醒面10分鐘後整形。
8、將各麵糰擀開成長牛舌狀，一端再擀薄些。
9、將卡仕達醬均勻的抹在表面，邊緣別抹到。
10、從厚的一端捲起成條狀。如圖
11、將所有整型好的面坯放入已擦過油的烤盤裡，入烤箱做第二次發酵至兩倍大。（要放杯熱水在下面保持溼度發酵）
12、取出發酵好的面坯，輕輕的刷上一層蛋液。提前預熱烤箱180度10分鐘。
13、將剩下的卡仕達醬裝入裱花袋裡剪個小口，輕輕的擠在面坯表面。
14、送入烤箱中層，用上下火165度烤20分鐘即可出爐。馬上脫模涼卻。
15、成品。
千里飄香谷
