卡仕達醬酸奶排包的做法 卡仕達醬酸奶排包 卡仕達醬酸奶排包怎麼做

“這款卡仕達醬酸奶麵包有著軟妹子個性，是克隆蘇蘇老師的；當擠好一條卡仕達醬後還剩餘一點，覺得浪費了索性就又擠了一條；哎，本想畫龍點睛哪知卻是畫蛇添足。雖然不好看但真心說棉軟又好吃，做法也很簡單；溼性材料：除了全蛋液，全靠酸奶中和，再配上卡仕達醬的奶甜味，剛剛丟下手機三口兩口就消滅二條，四個字：太好吃了~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

卡仕達醬酸奶排包的做法步驟

• 1、將主料除黃油以外的材料，全部放入麵包桶內

• 2、啟動一個和麵程式，加入軟化的黃油

• 3、再啟動一個和麵程式，直至拉出簿膜

• 4、揉圓後啟動酸奶程式發酵至2.5倍大

• 5、取出排氣後分割9等份

• 6、取一面團擀麵長圓形後自上向下捲起

• 7、放至烤盤中

• 8、送入烤箱，啟動蒸汽和發酵功能

• 9、2倍大時取出表面刷層全蛋液

• 10、在中間位置撒上適量的黑白芝麻

• 11、再在芝麻兩旁擠上適量的卡仕達醬

• 12、送入烤箱第三層：180度、上下火烤18分鐘

• 13、時間到取出烤盤移至烤架上晾涼

• 14、組織很鬆軟喲

小竅門

1、食材入麵包桶的時候，按先液體、固體最後粉類的順應放，同時食鹽、白糖記住要對角放
2、此款麵糰的溼性比較大，酸奶量根據天氣、麵粉等不同情況，自行掌握
3、沒有或不喜歡卡仕達醬的朋友，也可以改換成泡芙糊，擠在上面
4、烤制時間和溫度，還得視自家烤箱情況來確定