“這個卡仕達的土司是第一次做，網上看配方覺得可行，就照著做了一個，沒想到真是超軟的土司，直接用手撕著吃那才過癮。就是卡仕達醬要提前做好冰箱冷藏一個小時，如果著急做，那就要提前把卡仕達醬做好，用的時候拿出來用就可以了。
好麵包也要好麵粉，去年就接觸了新良的麵包粉和蛋糕粉，買回家第一次用麵包粉做土司，拉絲效果特別好，打那就認定了新良的麵包粉做麵包，這次正好試用了新良的易小焙的麵包粉，一包260克正好做一個土司，一次一包一點不浪費。這個土司烤好，緊接著又烤了一個一樣的，兒子放學回家一個土司肯定是給我幹掉三分之二，以防我沒有拍照就給吃完。哈哈，這也是個超級吃貨，和他媽有的一比。”
1、準備好原料
2、做卡仕達醬，牛奶65克，高筋粉15克，白糖10克，蛋黃1個，放入容器中；
3、所有原料攪拌均勻；
4、小火邊煮邊攪拌至卡仕達醬糊化後就可以離火了，放涼後冰箱冷藏一小時就可以用了；
5、將麵糰材料處黃油外放入麵包桶裡；
6、用勺子攪拌成棉絮狀，以免麵包機和麵的時候麵粉到處飛濺（圖省事此布可省略）
7、麵包機和麵20分鐘，能拉出膜，但是很粗糙；
8、加入軟化的黃油，繼續和麵20分鐘；
9、20分鐘後，麵糰已經出膜；
10、取出麵糰，分成三等份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘；
11、鬆弛好的麵糰，從上到下擀成橢圓形面片；
12、從上到下捲起；
13、三個麵糰擀卷好後，放入麵包機內膽中；
14、選擇酸奶發酵程式，這個土司發酵了1:10分鐘就發酵到七分滿了，發酵好後，手動停止發酵；
15、刷上全蛋液；
16、選擇烘烤鍵，30分鐘，顏色選淺色，烤好後倒扣脫模，放置手溫後裝入保鮮袋儲存；
17、成品圖.
18、成品圖.
19、成品圖.
20、成品圖.
千里飄香谷
