蒜蓉拌茄子怎麼做|蒜蓉拌茄子的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉拌茄子的做法步驟

• 1、洗淨材料。

• 2、茄子切塊放蒸鍋蒸軟。

• 3、稍微蒸軟即可。

• 4、配料如圖切好。

• 5、三分二的蒜和蔥白先用熱油爆香。

• 6、放入剩下的三分一蒜和蔥花。

• 7、倒入蒸軟的茄子拌勻。

• 8、放適量鹽和香油拌勻。

• 9、味道不錯，蒸軟再拌下不會吸太多油。