酥脆手指餅乾怎麼做|酥脆手指餅乾的做法

“寶寶喜歡蘑菇力、百利滋這類的餅乾，其實自己做起來特別簡單，無非就是酥脆餅乾加點巧克力，自己動手做吧，做成手指餅乾，蘸點巧克力就是。餅乾之類東西還是少吃好，偶爾哄哄孩子高興吧......”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥脆手指餅乾的做法步驟

• 1、原材料

• 2、將黃油和糖粉充分混合

• 3、用打蛋器將混合的黃油打疏鬆

• 4、分次加入雞蛋液，用打蛋器打蓬鬆

• 5、篩入低筋麵粉、泡打粉、鹽

• 6、用刮刀混合均勻

• 7、用手捏成麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時

• 8、麵糰拿出，放在保鮮膜中間，用擀麵杖擀成2至3毫米厚的薄片

• 9、用刀切成均勻的小條

• 10、用手搓成細圓柱條鋪在烤紙上，也可以省略此步，直接將切出的小條鋪在烤紙上烤

• 11、放入烤箱，180度，上下火7分鐘左右出爐

• 12、巧克力隔水融化

• 13、蘸上巧克力，加點糖針裝飾一下，放入冰箱冷藏一會，等巧克力幹了就可以吃了，也可以直接吃

小竅門

一：也可以不加泡打粉，疏鬆程度稍微差一點，要為了更加健康，就不加了，疏鬆程度也還可以，想要很疏鬆還可以加大黃油的用量；

二：烤的時間根據各家烤箱的功率，這種餅乾很容易烤好，要注意觀察，在烤箱燜一會就可能會糊。