“手指餅乾,顏色嫩黃,酥香美味,簡單易做零新增!”
1、所需配料稱好備用。(配方里一次做了兩烤盤,用量可以減半哦步驟都是一樣的。)
2、盆裡無水無油,打入2雞蛋和4個蛋黃。擠入數滴檸檬汁增加清香味。(沒有檸檬可忽略不加)
3、打蛋器高速打發。
4、分2次倒入白砂糖。
5、打發幾分鐘後,提起打蛋器畫“8”字,觀察紋路不易消失就好了。
6、篩入低筋麵粉。
7、用刮刀翻拌均勻至沒有乾粉。翻拌好的糊糊很濃稠。(類似炒菜的動作,不要劃圈哦避免消泡)
8、把糊糊裝入裱花袋中,烤盤提前墊上油布,擠成長條狀。(中間要留有縫隙,烘烤過程中會漲大一點)
9、ACA烤箱提前預熱:上175度,下165度。
10、放中層,烤18分鐘即可。
11、出爐待晾涼後會非常的香甜酥脆!
12、成品圖。
13、嫩黃色很誘人~~~
14、簡單易做。
15、零新增照樣酥香美味哦!
也可以在翻拌糊糊的時候新增芝麻,配方里的用量是一次做了兩烤盤,可以根據需要減半哦,步驟都是一樣的。使用的是ACA烤箱,容量40升。溫度根據自家烤箱來調整。