“這款經典的手指餅乾,做提拉米蘇必備的一款餅乾,也適合給寶寶當零食,就這樣配點酸奶就非常美味啦!”
1、準備好材料,雞蛋分出蛋黃和蛋清
2、蛋清裡面分3次加入20g細砂糖用電動打蛋器攪打
3、打到打至出現尖勾,光滑細膩狀
4、剩下的20g糖放入蛋黃裡面
5、把打發蛋黃到發白濃稠狀
6、然後混合蛋黃糊和蛋清糊
7、切拌均勻
8、再篩入低筋麵粉裡面
9、再次切拌均勻
10、裝進裱花袋裡面
11、在鋪有油紙的烤盤上面擠出條
12、放進預熱好的烤箱中層,175度,15分鐘左右就可以了
拌麵糊的時候拌勻即可,不要過度的攪拌,以免消泡!