手指餅的做法 蛋糕餅乾的完美結合--手指餅 手指餅怎麼做

“手指餅一般用來做提拉米蘇和幕斯蛋糕的圍邊。我更喜歡直接吃，有戚風蛋糕的柔軟，也有奶香餅乾的口感。材料比蛋糕餅乾的又簡單許多，值得一試。家裡有小朋友的更適合做。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手指餅的做法步驟

• 1、蛋黃加入10克白糖攪拌均勻。

• 2、蛋白分次加入30克白糖打發。

• 3、蛋白和蛋黃混合均勻。

• 4、加入過篩後的低粉攪拌好。

• 5、放入圓口花嘴的裱花袋中。

• 6、擠成手指形，烤箱170度預熱中層20分鐘。

小竅門

要想口感稍硬些克多加一些粉。