萬聖節女巫手指餅乾怎麼做|萬聖節女巫手指餅乾的做法

“萬聖節雖然是外國人的節日，但是最近在國內越來越熱。其實不管是中國傳統節日，還是洋節日，只要有好吃好玩的，大家一起開心就夠了。

這款女巫手指餅乾，也是為了做來好玩的，用來嚇唬我家小朋友。誰知道烤的時候甜甜的香味和杏仁味，已經洩漏了它是餅乾的祕密。我家小朋友一點兒不害怕，拿在手裡一頓玩兒，咬在嘴裡又香又脆，一會兒就吃光了五根，真是讓人哭笑不得。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

萬聖節女巫手指餅乾的做法步驟

• 1、先把黃油刮成薄片，在室溫下軟化後，倒入糖粉拌勻。

• 2、逐次加入打散的雞蛋液。

• 3、3.每次都攪打到完全融合，沒有水油分離的狀態，再加入下一次。

• 4、然後篩入低筋粉，拌勻。

• 5、和成一個光滑的麵糰，蓋好餳面10分鐘。如果室溫較高，麵糰容易出油，可以放入冰箱冷藏，一會兒比較好捏。

• 6、接下來開始捏手指。先揪幾塊麵糰，捏出五根手指大致的輪廓。骨節部分要稍微突出一些。

• 7、將杏仁蘸一點兒蛋液，粘到手指的尖端，稍微按一下以免烤的時候掉下來。

• 8、用小刀在手指表面，刻出一些淺淺的皺紋。

• 9、把做好的手指放在烤盤上，放入提前預熱好的烤箱中層，上下火同時170度，烤15分鐘左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱實際爐溫酌情調整，最好的效果是表面形成如圖的淺褐色。

小竅門

從烤箱拿出來晾涼後，就可以擺出恐怖的造型了，在昏暗的燈光下更有效果，也可以淋一些番茄醬就更嚇人了。