“這是個六寸的戚風蛋糕，比較簡單版的，上午烤了一放的可可粉有點多了，也比較溼所以下午我又減少了一個液體的克數，下午做的不錯。兩個都是在二寶睡覺的時候做的，做熟練了還是很快的，我一般都做筆記這樣下次再做的時候看看心裡就有數了😄”
2、一個無油無水的碗里加上分離好的三個蛋黃。用打蛋器低速打一下，順便糖分三次加入，再放玉米油也分三次加邊打邊加入，再加牛奶攪勻。
3、可可粉和低筋麵粉過篩加入，用矽膠鏟慢慢翻攪均勻。
4、再來打蛋白，先加了幾滴檸檬汁，白糖分三次加入，其實自己看著情況自己分三次加入就可以，一般先高度在低速三分鐘就差不多了，打到蛋白有尖了。
5、蛋白分兩次加入蛋黃的液體裡，每次都要翻攪均勻，注意翻攪手法慢一點，要不會消泡的。再倒入到磨具裡，震幾下，把氣泡震出來。
6、150度一個小時開始烤吧。
7、烤好後，可以用牙籤插入裡面再抽出檢測一下里面熟了嗎，因為烤箱不一樣所以溫度設計要自己檢測一下。沒有溼性的帶出那就熟了，拿出倒扣在網上（網是高出這面的）晾涼敲一下脫模。
8、看到一個顏色深一個淺了吧，因為可可粉不一樣的，上一個15克。
9、這個少糖少可可好吃😋
千里飄香谷
