“朋友們來家玩兒,經常帶些堅果、果乾之類的小零食,久而久之家裡到處都是。禮拜天清點了一下,哇!整包的就足有20幾包,這還不包括開過封的,基本上都還沒過保質期,但個別的也快到期了。每遇這時我便原湯化原食,誰帶來的還給誰,咋還,呵呵!當然不能再把果仁、果乾原封奉還了。於是我就用這些東西做些小吃,給他(她)們吃,吃完了再告訴他(她);這些就是用你們給我的果乾、果仁做的。沒想到適得其反,人家反倒送得更勤了還特意讓我做來吃,沒辦法接著做吧!
今天就是胡亂的抓了幾把,做了道自創的《什錦果料小西餅》,把它介紹給大家,今後在家也好如何去對付這些小零食,大炒勺在這裡也算是先開個藥引子吧,至於在家如何抓藥您自便,呵呵!”
1、全部食材。
2、把各種乾粉類砂糖拌勻。
3、.......
4、加入黃油均勻的抓搓成油酥粒,假如冬季黃油太硬不宜融化,可把面盆蹲放在熱水鍋裡很快黃油和麵粉便會融合。
5、........
6、把所有果料、香草精和雞蛋放入面盆中用手抓勻和成麵糰兒。圖(6-8)
7、......
8、......
9、把麵糰兒包上保鮮膜緩餳30分鐘。
10、用手把麵糰兒搓成若干個球,然後按壓成餅放入烤盤。
11、把烤箱事先預熱,烤制時把火調到上火180度、下火180度,烤制18分鐘即可取出。
12、烤制時把火調到上火180度、下火180度,烤制18分鐘即可取出。