水果卡士達撻的做法 愛の水果卡士達撻 水果卡士達撻怎麼做

“520.在這個充滿愛意的星期六親手做一道愛意滿滿的水果卡士達撻給最愛的人吧！酥脆的撻皮上擠滿香甜細膩的卡士達醬！醬上面擺滿ta最愛的水果！520讓這道甜點替你說愛！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水果卡士達撻的做法步驟

• 1、黃油切小塊放進打蛋盆裡，室溫軟化至手指可以輕易戳洞即可.用打蛋器打發

• 2、.然後加入糖粉繼續打發

• 3、將全蛋液分兩次加入黃油糊中.每加一次都打勻.

• 4、打勻後的黃油糊.

• 5、篩入低筋麵粉.揉成麵糰

• 6、揉好的麵糰蓋保鮮膜入冰箱冷藏一小時

• 7、冷藏完後取出麵糰隔保鮮膜用擀麵杖擀成稍有厚度的面片

• 8、切割一塊圓形麵皮.把麵皮放進模具裡.用擀麵杖擀掉多餘的麵皮.

• 9、麵皮全部放進模具裡後用叉子在麵皮上戳洞.

• 10、撻皮放進烤箱裡180中層20分鐘

• 11、取出烤好的撻皮.晾涼

• 12、晾涼時做卡士達醬.牛奶加入白砂糖攪拌均勻.加入蛋黃繼續攪拌均勻.

• 13、晒入低筋麵粉.攪勻.用小火加熱並且不斷攪拌.直至成糊狀.加入軟化的黃油充分攪拌均勻.

• 14、待醬溫熱後裝入裱花袋裡.

• 15、用裱花袋把醬均勻擠在撻皮裡.然後用愛吃的水果進行美美的裝飾

• 16、美美的水果撻就好啦！！

• 17、用芒果切長片擺成的芒果花！

• 18、美美的送給最愛的那個ta

小竅門

擀撻皮儘量要有些厚度