1、食材:西瓜皮、青椒。
2、將青椒去蒂去籽和西瓜皮一起清洗清洗撈出。
3、將西瓜皮放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片,青椒切成絲。
4、起鍋倒入油燒熱,下入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。
5、接著,合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。