1、紅薯蒸熟。
2、剝皮加乳酪芝士和白砂糖。
3、用打蛋器打勻。
4、蘋果洗淨切薄片。
5、放清水鍋中加一匙白砂糖煮開。
6、不用煮太久,煮透明即可。
7、撈出瀝乾水份。
8、將紅薯芝士泥裝入蛋撻皮中,上面擺上蘋果片。
9、烤箱預熱170℃,入烤箱烤15分鐘。
10、剛出爐的撻,外酥裡嫩。