香酥紫薯餅怎麼做|香酥紫薯餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥紫薯餅的做法步驟

• 1、先把紫薯煮熟。

• 2、將紫薯製成泥，加入白糖、黃油拌勻。

• 3、麵粉、白糖、酵母放到一個乾淨盆裡。

• 4、新增適量水和成麵糰，餳10分鐘。

• 5、擀成長方形，放入花生油、麵粉。從內測捲起來揪成均勻的劑子。

• 6、把劑子兩頭捏緊，按扁。

• 7、擀成中間稍厚的皮。

• 8、把紫薯餡製成均勻大小的紫薯餡。

• 9、將紫薯餡放入麵皮中，包起來收口向下。

• 10、烤盤上鋪油紙，放入餅坯。

• 11、刷上雞蛋液。

• 12、放入烤箱，上下火200度烤20分鐘即可。

• 13、取出來稍晾，擺盤即可享用。