手抓餅版紫薯酥的做法 紫薯酥（手抓餅版） 手抓餅版紫薯酥怎麼做

“紫薯酥好吃，但是外皮不好做，用手抓餅一樣可以，手殘黨也可以變大廚👨🏻‍🍳”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手抓餅版紫薯酥的做法步驟

• 1、紫薯洗淨，去皮。

• 2、切成厚片，上鍋蒸。

• 3、蒸熟後搗成泥，加入牛奶和白糖，翻拌均勻。

• 4、拿一張手抓餅，把紫薯泥均勻的抹在手抓餅上，捲起來，再切成厚度一致的片。

• 5、準備一個雞蛋，攪成蛋液。

• 6、紫薯卷放入空氣炸鍋，表面刷蛋液，撒點芝麻。170度15分鐘，中途翻面。

• 7、外酥裡糯。

• 8、真的超級好吃！

小竅門

捲起來需要手抓餅軟化，但是軟化太久切的時候會有些變形，大家手動矯正一下哈。