“不曉得各位食客對於美食的心情是怎樣的？反正對於小編來說，美觀大度的食物會大大激起自己的食慾呢！中國人總說做飯要“色香味”俱全，其實在烘焙的世界依舊如此。相比咱們中式的菜系，西點對色澤的要求、配方的比例以及烘焙的手法、時間乃至成品的儲存都有著極其複雜而又嚴謹的要求。所以說，“粗製濫造”的生活好像一去不復返了，即便我們現在去粗糧店也會發現粗糧的包裝是那麼的細緻美觀。畢竟隨著社會的進步，人們的飲食習慣以及飲食觀念會逐漸發生轉變。在這期間，我們不妨慢慢學著向“美學飲食”轉變哦！
接下來小編介紹的這款紫薯長條酥餅就是汲取這方面的長處，在權衡利弊後，長條的形狀讓其凸顯尊貴曼妙；淺紫色的色澤讓其呈現活潑討巧的特性；而隨意的擺放更讓其成為我們不可多得的西點共享時光的美好回味。那就快來隨小編學習製作吧！”
1、材料：蛋黃：1個、蛋清：1個、細砂糖：25克、低筋粉：20克、紫薯粉：5克、裝飾糖粉：適量、裝飾紫薯粉：適量
2、製作:1.蛋黃先打發待用
3、2.蛋清打發泡加入細砂糖一起打發至打蛋頭提起能拉出一個小彎鉤即可（溼性發泡）
4、3.打發的蛋黃加入打發的蛋清裡從上往下翻拌均勻（不要畫圈攪拌）
5、4.篩入低粉和紫薯粉用刮刀翻拌均勻
6、5.將麵糊裝裱花袋裡，擠在鋪了油紙的烤盤上，擠出長11cm的長條形
7、6.擠好在表面篩一層糖粉，放烤箱上下火180度烤8分鐘至酥餅表面金黃色，再降低溫度上下火120度繼續烤15分鐘
8、7.烤好的酥餅冷卻後用網篩在表面先篩一層糖粉，再篩一層紫薯粉作為裝飾即可
9、完成咯
10、..
千里飄香谷
