奶香紫薯餅怎麼做|奶香紫薯餅的做法

“早餐餅、下午茶都可以哦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香紫薯餅的做法步驟

• 1、紫薯洗淨。

• 2、去皮後洗淨備用。

• 3、切成薄片，放入盤子中。

• 4、上蒸鍋蒸十五分鐘（大火）

• 5、糯米粉。

• 6、家裡有什麼牛奶都可以。

• 7、蒸好的紫薯，小心取出。

• 8、趁熱放入白糖，用瓢羹碾碎。

• 9、碾勻的紫薯泥。

• 10、倒入糯米粉。

• 11、用手揉成絮狀，加入牛奶（牛奶要慢慢的依次倒入，否則加多了太溼），揉成乾溼合適的粉團。

• 12、揉好的粉團。

• 13、平底鍋內放入油，揉好的粉團逐一取一小團，在掌心搓圓，按扁後放入鍋內，中小火煎。

• 14、煎至一面金黃，翻面繼續煎。

• 15、撒上熟的黑芝麻。

• 16、兩面都煎至金黃色即可出鍋。

• 17、香甜可口的紫薯餅。

小竅門

1、沒有牛奶可以加奶粉和水或者只加水，因為紫薯粉團比較幹。
2、煎餅的過程中不要離開以免糊掉。
3、沒有芝麻可以不撒。