全麥豆沙卷怎麼做|全麥豆沙卷的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥豆沙卷的做法步驟

• 1、除黃油外的所有材料放入麵包桶，啟動和麵程式，和成光滑的麵糰後加入軟化的黃油繼續一個和麵程式

• 2、直到出現手套膜

• 3、發酵好的麵糰按50克一個分開

• 4、取一個麵糰擀成牛舌狀並從一端捲起

• 5、卷好所有的麵糰後蓋上保鮮膜靜置15分鐘

• 6、再次擀成牛舌狀並鋪上一層豆沙餡，在一端預留出三分之一的地方不放豆沙

• 7、從有豆沙的一端開始捲起

• 8、口收緊並刷上蛋液

• 9、放進白芝麻中蘸滿芝麻即可

• 10、做好所有的麵包後放進烤箱進行二次發酵。烤箱180度預熱10分鐘再烤20分鐘即可

• 11、成品圖

小竅門

麵粉吸水性不同所以具體用水量要視具體情況適量增減。
烤箱溫度都稍有差異，具體烘烤溫度要根據自己家的烤箱稍作調整。