關於焦餅的家常做法的知識

“烤箱沒到手，打蛋器先買啦，為了試它，就拿少量的材料做了這個，其實很失敗，看來微波爐是代替不了烤箱，該幹嘛的就得幹嘛，幹不了也強求不得，呵呵。之前所以傳上來，是因為雖然作品不成功，但也付出了...

食材明細主料中筋麵粉（300g）輔料酵母粉（3g）溫水（150g）蔥油（1勺）鹽（1匙）五香粉（1/2匙）熟白芝麻（5g）植物油（2勺）五香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家常燒餅的做法步驟1、中筋麵粉加入酵母和溫水，揉成柔軟...

食材明細主料鬆餅粉（100克）油（35克）水（40克）輔料雞蛋（1個）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖醬鬆餅的做法步驟1、準備100g鬆餅粉2、加入雞蛋一顆3、加入油和水4、調成麵糊5、平底鍋內放少...

食材明細主料麵粉（200克）酵母（2克）輔料色拉油（少許）精鹽（少許）溫水（少許）蔥花（少許）五香粉（少許）白糖（少許）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常餅的做法步驟1、將酵母，白糖，精鹽放入麵粉中，攪拌均勻，用...

“薄薄、柔軟、筋道的薄餅，夾上喜歡的蔬菜或雞蛋或肉餅，再來碗粥，那滋味、那愜意，一定是一天美好的開始吧。”食材明細主料麵粉（250克）輔料鹽（1克）清水（150克）食用油（4克）原味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時...

食材明細主料麵粉（適量）輔料白糖（適量）食用油（適量）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常糖餅的做法步驟1、用溫水把麵粉活成麵糰，醒二十分，再揉至麵糰沒有空隙無小孔兒，把麵糰揪成大小相等...

食材明細主料低筋麵粉（100g）糖粉（50g）無鹽奶油（60g）蛋黃（1個）輔料鹽（1/4t）焦糖液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖蛋黃酥餅的做法步驟1、無鹽奶油在室溫中軟化2、加入過篩後的低筋面...

“覬覦孟老師的焦糖萍果餅乾已經很久了，那時候萍果還遠未上市。可是，當萍果開始上市的時候，思緒早已被忙碌的中秋帶出了很遠。直到再次翻起那本書尋找玉米片的下落，才在不經意間又一次看見...

“6月19日，重慶。這兩天一直在吃土豆，誰讓土豆總是百吃不厭呢？用土豆絲煎了一個焦香土豆餅，用來配白粥，再加上一個蠔油生菜，晚餐就很好了。土豆餅沒有用麵粉，就利用土豆裡的澱粉，所以土豆也沒...

食材明細主料自發麵粉（500g）豬肉餡兒（200g）洋蔥（一小個）輔料鹽（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）咖哩粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常餡餅的做法步驟1、用溫水和麵，和的面...

“前兩天包餃子剩了一塊麵，恰好可以用來做家常餅自己做的乾淨外邊的餅總覺得用的油有股味道不喜歡吃，就喜歡吃自己做的一般烙餅一邊做菜兩不耽誤你也試試。”食材明細主料麵粉（300g）輔料油...

“配料少，無油無糖，做法簡單，焦香薄脆，芝麻焦餅，小時候的味道~~~~”食材明細主料高筋麵粉（150）牛奶（105克）芝麻（適量）輔料低粉面粉（50克）鹽（2克）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻焦餅的做法步...

食材明細主料自發小麥粉（150克）白糖（30克）雞蛋（1個）黃油（30克）牛奶（200ml）砂糖（50克）水（15克）輔料新鮮水果（適量）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖水果鬆餅的做法步驟1、將牛奶倒入麵粉中2、用打...

“肉餅好吃一點兒也不難做。做不了千層，記不住折法，咱們就來個簡單的，照樣可以讓它成為千層肉餅。做肉餅的麵糰一定要軟，這樣做出的餅柔軟而筋道，不幹不硬。肉餡中我放了不少的大蔥，提味兒，而...

“偶爾做些油餅，卷辣椒醬，火腿腸挺好的。”食材明細主料面（1斤）水（適量）輔料油（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常油餅的做法步驟1、準備1斤麵粉。2、麵粉分兩半，一半用熱水，一半冷水...

“三人量”食材明細主料蔥餅（適量）輔料洋蔥（適量）蔥（適量）蒜薹（適量）西紅柿（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒餅的做法步驟1、餅切成小四方塊，蒜薹切小段，...

“小美之前買了好幾本甜點書，其中就有本是翻譯過來的法式甜點，裡面著實有那麼幾道點心尤其誘人。我捧著那本書，翻了又翻看了又看，最後決定先嚐試一下這道從外形上就很搶眼的小餅乾。當時做...

“焦圈是北京的特色小吃，在其它地方是吃不到的，想吃，就自己動手做家常版的，好處是自己做的放心，還健康。”食材明細主料麵粉（300克）純牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）輔料調和油（適量）鹽（3克）鹹...

食材明細主料麵粉（200g）輔料鹽（2g）食用油（5g）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常單餅的做法步驟1、麵粉中加2克鹽。2、一半面粉用開水燙，另一半加涼水。3、和成麵糰醒十分鐘。4、搓成長條...

“簡單的一道家常炒餅，快手飯菜。”食材明細主料大餅（適量）輔料洋白菜（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）調料蔥（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常炒餅的做法步驟1、主...

食材明細餅底黃油（50克）細砂糖（40克）低粉（100克）雞蛋（20克）內餡黃油（30克）淡奶油（30克）蜂蜜（15克）杏仁片（70克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）焦糖杏仁餅的做法步驟1、先製作餅底：黃油軟化後加入細...

食材明細主料麵粉（500ml）輔料油（20g）水（50g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常春餅的做法步驟1、和麵，加水順時針攪拌，成棉絮狀。2、攪拌成棉絮狀。3、用手和麵，把棉絮狀揉成團。4、揉到盆...

食材明細主料低筋麵粉（80g）黃油（30g）雞蛋（半個）焦糖液（40g）輔料紅糖（20g）泡打粉（適量）鹽（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖餅乾的做法步驟1、白糖加水煮，煮至淺棕色，有焦糖的味道即可（比做...

食材明細主料中筋粉（150g）黃瓜（1根）豬肉（100g）輔料油（1匙）鹽（1匙）黃酒（1匙）生粉（1匙）老抽（1匙）辣椒醬（1匙）水（1勺）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常捲餅的做法步驟1、中筋粉和水攪拌醒30分鐘2、平底鍋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家裡有電餅鐺的話就能做香酥可口分量十足的烙餅了，既好吃又管飽，並且準備的材料很少，只有面和水還有鹽和油。一個大的電...