“今天做的藜麥豆沙卷非常簡單,非常適合烘焙新手,成功率極高。”
1、準備食材
2、分離蛋黃,蛋清。
3、蛋黃打散,加入牛奶攪拌均勻。
4、加入玉米油,攪拌均勻。
5、篩入麵粉,攪拌均勻。
6、蛋清滴入幾滴檸檬汁,分三次加入糖,打發至中性發泡。
7、將三分之一打發好的蛋白加到蛋黃糊中,翻拌均勻後倒入剩餘的蛋白中,翻拌均勻。
8、將麵糊倒入28*28的烤盤中,刮平面糊,震出氣泡,烤箱預熱,190度18分鐘。
9、烤好後立即取出,震出熱氣,待晾涼到烤盤不燙手時,倒扣脫模。均勻的塗抹一層豆沙餡。
10、卷好蛋糕卷放冰箱冷藏定型。
11、蛋糕卷表層抹一層煉乳,撒椰蓉裝飾。
12、好吃的藜麥豆沙卷就做好了。
13、新良藜麥糕點粉,做蛋糕,味道很不錯哦!
14、新良品質一級棒!