“第一次吃黑全麥軟軟的香香的特別好吃,肯定比精白麵營養好了。”
1、黑全麥粉100克,普通麵粉200克。
2、酵母3克。
3、涼開水150ml,和成麵糰。
4、放冰箱發酵一夜。
5、早上拿出來面很涼,多揉一會就軟了。
6、把揉好的面擀成大片,抹上一層油。
7、然後撒上一點鹽,再撒上一層面粉。
8、捲起來切成段隨便擰一下,可以做成各式花捲。
9、放鍋裡二次發酵,20一30分鐘。發的時間長點比較軟些,到時間了點火,鍋裡水開之後再蒸15一20分鐘。關火後過兩分鐘開蓋。
10、蒸好了。
11、黑全麥花捲,特別好吃。