歐包的做法 外酥內軟——歐包 歐包怎麼做

“歐包是隻用到幾種材料，沒有糖份，吃著健康，也不擔心肥胖，但過程是有些麻煩，需要三次的翻揉，所以還是要耐心等待哦，比較好吃的東西都是需要花點功夫的哈”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

歐包的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、將麵粉、水、酵母、鹽，牛奶混合放入攪拌桶

• 3、攪拌成麵糰

• 4、攪拌至麵糰光滑有彈性，放入盆中用保鮮膜蓋住發酵40分鐘

• 5、將發酵好的麵糰進行翻面，讓麵糰增加彈性，每40分鐘翻揉一次共3次

• 6、將發酵好的麵糰分割成100克一個小麵糰

• 7、將麵糰滾圓，沾上面粉，用刀劃十字刀口，放入調製好發酵功能的烤箱進行發酵1個小時

• 8、發酵好後，放入烤箱烘烤（倒數第二層，如圖所示），上火200度，下火180度，烤40分鐘即可

• 9、烤好後表面香脆的