低油蔓越莓餅乾怎麼做|低油蔓越莓餅乾的做法

“這是一款低油蔓越莓餅乾。為什麼叫低油，因為它的黃油含量比普通的餅乾低很多，口感卻依然鬆脆，只是更有益健康。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

低油蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、把黃油室溫軟化，攪拌至發白為止。

• 2、分三次加入糖粉，攪拌均勻。

• 3、加入雞蛋，攪打至完全與黃油融合。

• 4、加入鹽。繼續攪拌均勻。

• 5、篩入低筋麵粉。以不規則的方式切入黃油中。

• 6、投入蔓越莓，用手把麵糰抓均勻。

• 7、將麵糰放在保鮮膜上，用手整理成形，放進冰箱冷凍一小時。

• 8、用刀切成0。5釐米厚，擺在盤裡。

• 9、啟用烘烤/熱風模式，以上火180度下火160預熱烤箱，烘烤20分鐘，然後再燜10分鐘，出爐。