蔓越莓餅乾的做法 乾乾脆脆小餅乾——蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、120克黃油軟化到按壓就能按開，加入70克糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻，50克全蛋液分三次加入，每次加入用手動打蛋器攪勻。

• 2、分次篩入230克低筋麵粉，用刮刀壓拌至無干粉狀態，必要時可以帶一次性手套用手抓捏均勻。倒入60克碎蔓越莓壓拌均勻。

• 3、把麵糰整形成長條形，包個保鮮膜，方便脫模出來。放冰箱冷凍1小時後，取出來切片，厚度大概0.5釐米。

• 4、烤箱一定要預熱，預熱好後放入烤箱中層，上下火170度，15分鐘（每個烤箱溫度有差異，時間不一定一樣，看到表面微金黃就可以出爐）