橄欖油蔓越莓餅乾怎麼做|橄欖油蔓越莓餅乾的做法

“一直喜歡黃油做的蔓越莓餅乾，不過最近朋友們都說我增肥太快，是不是甜品吃多了呀！現在牛油、黃油類在儘量減少，今天做一款橄欖油蔓越莓餅乾，口感不錯，酥香脆，還用了粗砂糖，不熔化，在餅乾塊上能看到糖粒，回到小時候的感覺。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

橄欖油蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、備齊材料

• 2、油、糖和雞蛋

• 3、攪打均勻

• 4、篩入麵粉攪拌均勻

• 5、蔓越莓幹摘洗乾淨，切小塊

• 6、加入油麵團裡

• 7、揉成麵糰

• 8、搓成長方形體，包上保鮮膜，冷凍半小時成型

• 9、切成0.5釐米厚，置入烤盤

• 10、烤箱預熱165度，烤15分鐘

• 11、出爐

• 12、可以裝袋儲存。

小竅門

1、烘烤溫度和時間視餅乾的薄厚而定，僅供參考。
2、冷凍後更容易切片。