蔓越莓小餅乾怎麼做|蔓越莓小餅乾的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓小餅乾的做法步驟

• 1、準備好所有原料，將黃油放置室溫融化。

• 2、將雞蛋液倒入融化的黃油，攪拌均勻。

• 3、篩入糖粉，用橡皮刮刀攪拌至無顆粒的濃稠狀。

• 4、將蔓越莓幹倒入上一步驟麵糊中，攪拌均勻。

• 5、篩入低筋麵粉，攪拌均勻，直至成為光滑的麵糰。

• 6、整形後放入冰箱冷凍室冷凍30分鐘。

• 7、取出冷凍好的麵糰，切成小片備用。

• 8、將切好的麵糰放入鋪好油紙的烤盤上。烤箱預熱160度。將餅乾放入預熱好的烤箱，160度，20分鐘，香香甜甜酸酸的蔓越莓小餅乾就出爐啦。

小竅門

1整形好的麵糰一定要放在冰箱裡冷凍，這樣會更容易切片，也更酥脆哦。
2老鄉品牌不同，溫度也需根據烤箱自行調整。
3烤出來的餅乾放涼後食用，會酥酥脆脆噠。