“吃一塊這樣的餅乾心都被融化了,美食帶來的幸福感無與倫比,自己做得用料足”
1、所有食材稱好備用。
2、黃油切小塊軟化。
3、低速打發黃油顏色變淺色。
4、加入50克糖霜與黃油充分混合在打入2個蛋黃,我這裡是做了2份的量所以放了2個蛋黃。
5、加入蔓越莓幹。
6、打發至蔓越莓干與黃油混合在一起。
7、然後115克低筋麵粉過篩放入盆中。
8、揉成一個麵糰。
9、這時在篩入20克抹茶粉攪拌均勻。
10、活成這樣的麵糰。
11、整理成型,入冰箱冷藏1:30小時定型。
12、取出切成大小一樣的薄片。
13、顏色漂亮吧,就這樣厚度就可以,不能太薄那樣烤出來容易碎。
14、烤盤鋪錫紙擺上。
15、烤箱提前預熱,我是180度上下火烤了20分。
16、時間到。
17、擺盤嘍。
18、成品。
19、成品。