“做雪花酥買了新鮮的蔓越莓,正好再來做份餅乾”
1、材料準備好,黃油軟化,蔓越莓切細。
2、糖粉放入軟化的黃油中。
3、攪拌均勻,不需要打發。
4、加入雞蛋液,攪拌均勻。
5、倒入蔓越莓和低粉,攪拌均勻。
6、和成麵糰。
7、放到模具中,壓實成長方形。
8、包上保鮮膜,放冰箱裡冷凍1小時。
9、凍硬的長方形麵糰取出,切成厚約0.5CM的均勻的片。
10、放到烤盤中,中間要留點縫隙哦。
11、烤箱預熱、中層、上下火165度,15分鐘左右,至表面微金黃色。(觀察餅乾的上色情況)。
12、很酥脆的趕腳。