自制蔓越莓餅乾低糖少油版|蔓越莓餅乾

“因為餅乾中我最喜歡吃蔓越莓餅乾，所以嘗試著自己做點少油少糖的，孩子吃著也放心❤️
嫌熱量太高，我減少了黃油和糖粉的量，做法超級簡單，無需打發黃油，新手也能輕鬆搞定！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制蔓越莓餅乾的做法步驟

• 1、準備材料，稱重，蔓越莓切碎。

• 2、黃油隔熱水融化。

• 3、未完全融化時加入糖粉拌勻。

• 4、未完全融化時加入糖粉拌勻。

• 5、加入蛋液拌勻。

• 6、加入蔓越莓碎拌勻。

• 7、加入低筋麵粉揉成麵糰。

• 8、分成份。

• 9、整理成長條，放入冰箱冷凍一小時。

• 10、取出切片。

• 11、烤盤鋪上油紙，留出空隙，擺放整齊。

• 12、烤箱提前預熱10分鐘，上下火150℃烤15-20分鐘。

• 13、觀察烤至表面微黃即可，放涼，密存。

小竅門

烤箱時間溫度根據自己烤箱脾氣調整，初次做一定要看緊烤箱，以免烤糊。