“喜歡蔓越莓餅乾,自己動手試試,沒想到居然這麼好吃!”
1、蔓越莓切碎,備用。
2、黃油切丁,放在室溫下化。
3、175g低筋麵粉稱好備用。
4、60g糖粉稱好備用。
5、化好的黃油攪勻。
6、加入糖粉,攪拌均勻。
7、加入蛋液,攪拌均勻。
8、加入蔓越莓碎。
9、攪拌均勻。
10、加入低筋麵粉。
11、用手揉勻。
12、整形成長方形,放入冰箱冷凍室一個小時。
13、冰箱取出,切成每片約0.7cm的薄片。
14、放入烤盤,每片留出點空間,因為烤的時候餅乾會膨脹。
15、烤箱預熱,160度,烤20分鐘即可。
16、美味勢不可擋的蔓越莓餅乾完成了哦!