西式甜點蒸蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋，蛋糕粉，白芝麻。

2.雞蛋打散。

3.加入蛋糕粉，拌勻。

4.分次加入適量純淨水，拌勻。

5.加入5g左右橄欖油，拌勻。

6.倒入模具，八分滿。

7.蒸鍋加水燒熱，放入蛋糕模具。

8.大火蒸20分鐘，之後燜2分鐘取出即可。

烹飪技巧

加水時要分次加入，以免麵糊過稀。