香濃煉乳麵包的做法 德普烤箱食譜——香濃煉乳麵包 香濃煉乳麵包怎麼做

“用手撕著吃最棒了。因為配方加入了煉乳，所以特別香甜。
配方如下：
麵糰：高筋麵粉200克，細砂糖20克，牛奶130克，鹽3克，煉乳15克，黃油20克，即發乾酵母3克，

煉乳醬：黃油20克，煉乳20克”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

香濃煉乳麵包的做法步驟

• 1、原料醬紫

• 2、將除黃油外的所有材料揉至麵糰能拉出較厚的膜。

• 3、加入軟化的黃油揉至麵糰能拉出較薄不易破的膜，基礎發酵至2.5倍大。

• 4、將煉乳醬配方里的黃油跟煉乳加熱混合均勻

• 5、發酵好的麵糰取出排氣，擀成長方形。

• 6、分割成4份長條，抹上煉乳醬，保留1/3備用。

• 7、4個長條形麵糰疊起來成1條。

• 8、切成若干份，切面朝上豎立排放在8寸空心模中，

• 9、溫暖溼潤處二次發酵至2倍大，表層刷剩餘的煉乳醬。（表面可以撒少許芝麻做裝飾）

• 10、德普烤箱快熱檔180度，烤約25分鐘即可

• 11、脫模！！是不是很美貌！