這款煉乳哈斯麵包，金黃色的外皮，泛著誘人的光澤。口感蓬鬆香軟，白砂糖的香甜口感完全融化在這款麵包中，牛奶的加入更加使得口感細膩甜蜜，開啟烤箱門的一瞬間，一股濃郁溫暖的奶香味撲面而來，溫暖美好。早晨起來有這樣一道麵包，再搭配一杯牛奶，真是元氣滿滿的一天。
主料
高筋麵粉 ：250輔料
煉乳 ：50具體步驟
依次將牛奶、煉乳、鹽、糖、高粉全部放入麵包機，麵粉上挖坑，倒入酵母，和麵，揉到完全階段，麵糰放盆裡蓋好發酵一小時（如果是手揉麵團的話，再加5-10克牛奶，因為揉的過程中會有蒸發損失，無論麵包機還是手揉，邊揉邊看，隨時觀察麵糰溼度，覺得幹就加點奶，）
麵糰發酵至兩倍大，用手指沾乾麵粉試下，麵糰不回縮就發好了；
麵糰取出按壓排氣，分成四等份，蓋保鮮膜，醒發15分鐘
把麵糰擀成一個個的長長的橢圓形
把橢圓形兩頭向中間折起
捏口朝下，如此整好另外三個，全部放入烤盤
送入烤箱，開發酵功能，烤盤下放一盤熱水。發酵期間，準備一小碗，倒入煉乳，牛奶調勻備用。待麵糰發酵至兩倍大，取出，用刀片縱向割三道口，不要割太深，在表面刷煉乳液
放入預熱好180度烤箱，上火180度，下火160度，中層烤18分鐘，如果擔心上色太深，可以中途加蓋錫紙。出爐熱乎乎的趕緊吃一個~
千里飄香谷
