香甜的煉乳麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛奶 ：130g
煉乳 ：15g
糖 ：20g
酵母 ：3g
黃油 ：20g
高筋麵粉 ：200g
鹽 ：3g

輔料

具體步驟

1.後油法將主料材料放到麵包機裡揉到完全階段

2.取出收圓，重新放回麵包機桶裡，蓋上溼布進行基礎發酵

3.準備煉乳醬，20g黃油室溫軟化後，加入20g煉乳，用勺子拌勻就可以了

4.發到兩倍大就OK

5.麵糰取出排氣後，用擀麵杖擀成長方形，抹上一層，用刮板將面片切成4份

6.將4條麵糰疊起來，再用刮板切開若干份

7.將切開的麵糰切面向上放入抹過油的6寸圓模裡，先圍一圈

8.剩下的同樣切面向上隨意擺在上面

9.抹上剩餘的煉乳醬

10.放入烤箱發酵到2倍大

11.190度烤20分鐘

12.出爐後撒上糖粉就可以開吃啦~~~

烹飪技巧

這個麵包本身是用8寸的煙囪模烤的，我沒有這種模具，而且看了達人漪弈用6寸圓模做的很美很美，所以我也用了6寸圓模