“香甜柔軟的手撕麵包，配上酸甜的蔓越莓幹，好吃極了。”
1、除黃油外，把麵包其他材料放入麵包機，按麵糰程式，揉15分鐘，按停止鍵，放入軟化的黃油，重啟麵糰程式揉至完成。（全程開啟蓋子揉麵，防止麵糰溫度過高。）
2、揉出大薄膜。（我的麵包機揉一個半程式，共45分鐘。）
3、發酵至2倍大。
4、蔓越莓幹切碎。
5、模具刷上黃油防粘。
6、把麵糰分成2等份，取一份按壓排氣，擀開。
7、刷上煉乳黃油醬，撒上蔓越莓幹，按壓一下，切五等份的長條。
8、長條疊起來，切5等份，長度跟模具寬度差不多。
9、放入10寸加高中空蛋糕模，另一面團同樣做法。（留一點煉乳黃油醬刷面用。）
10、放溫暖的地方二次發酵至2倍大，模具約8分滿。
11、表面刷上煉乳黃油醬，撒上蔓越莓幹。
12、放入預熱好的烤箱，華氏340度（攝氏170度）烤35分鐘，上色後蓋上錫箔紙防顏色過深。
13、出爐
14、脫模放架子上放涼。
15、成品圖。
16、非常柔軟拉絲。
17、香甜好吃。
18、煉乳黃油醬：軟化的黃油和煉乳攪拌均勻。
千里飄香谷
