“方子好,麵包機也可以做出好麵包。方子參照愛和自由老師,略做改動。”
1、除黃油外的所有材料放入麵包機。
2、我用的柏翠麵包機,選擇“4和風/英式”程式,重量選擇1000g,燒色選擇“中”,啟動麵包機,自動執行,共計執行3小時55分。
3、這是第二次攪拌餳面後的麵糰,時間大概是25分鐘。
4、第三次攪拌開始時加入軟化的黃油,之後就不用看管了,直到麵包機執行結束即可。
5、這是程式全部執行結束後的麵包狀態,高度已高出麵包桶,幾乎頂到麵包機的蓋子了。
6、烘烤結束後,立即把麵包桶取出,把麵包側扣在烤網上晾涼。
7、成品。
8、組織很細膩。
9、抹點巧克力醬,美上加美。。
加好食材後,全程只用麵包機,中間只需加一次黃油即可,做出的麵包很好吃,組織也相當不錯,奶香味十足。我已連續做了三個,送給家人朋友,都說好吃。有面包機閒置不用的小夥伴可以試一試,愛和自由老師的方子相當靠譜。