關於煉乳的知識

“小女兒幸福一直嚷著要我給她做水果大餐，這不今天去野外採了一些薄荷，正好家中還有蘋果，就給她做了這道簡單的薄荷煉乳蘋果排”食材明細主料紅富士蘋果（1個）輔料雞蛋（1個）饅頭末（適量）麵粉（適量...

“湯種的方子、濃郁的奶香，一款相當鬆軟可口的軟式麵包。”食材明細主料高粉（185克）水（50克）低粉（50克）煉乳（50克）奶粉（10克）鹽（3克）酵母（3克）糖（20克）黃油（20克）輔料全蛋液（適量）白芝麻（適量）融化的黃油（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：130g煉乳：15g糖：20g酵母：3g黃油：20g高筋麵粉：200g鹽：3g輔料具體步驟1.後油法將主料材料放到麵包機裡揉到完全階段2...

食材明細主料水（260g（或者牛奶））煉乳（90g）細砂糖（50g）酵母（5g）高筋麵粉（500g）鹽（5g）有鹽黃油（40g）輔料花生碎（（炒香）100g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳花生芝麻包的做法步驟1、水、酵母和煉乳混合...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料黃油：20g牛奶：125g白糖：20g煉乳：15g高筋麵粉：200g鹽：3g酵母：3g輔料具體步驟1.除黃油外所有主料倒入麵包機，按下和麵程式30...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味的香蕉煉乳蛋糕是有著濃郁的蛋糕香味，吃起來香軟可口，配上一杯純牛奶，牛奶及蛋糕的香味縈繞在嘴裡，這樣的美味早餐不...

“充滿杏仁和煉乳風味餅乾”食材明細主料麵粉（120塊）煉乳（50g）杏仁粉（20g）輔料黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）杏仁粉煉乳餅乾的做法步驟1、麵粉中加入杏仁粉拌勻2、加入煉乳拌勻3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘手撕包是一道歷史悠久的甜點，加入酸甜可口的蔓越莓和藍莓，以及香氣濃郁的煉乳之後製成雙莓煉乳手撕包更是十分美味。外...

“這款冰淇淋也是快手又美味，順滑無冰渣。”食材明細主料煉乳（350克）朗姆酒（2大匙）淡奶油（500克）輔料巧克力豆（適量）蜜紅豆（適量）蔓越莓幹（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煉乳冰淇淋的做...

“可可愛愛的蔓越莓煉乳小麵包塊，小小的一塊，不只可以做早餐，也可以當做小零食，秋遊出門帶著也是很棒的呢！”食材明細主料高筋麵粉（280g）奶粉（20g）全蛋液（60g）煉乳（30g）奶油乳酪（16g）牛奶（110g）細砂糖（30...

食材明細主料高筋麵粉（500g）水（240g）輔料雞蛋（1個）黃油（45g）調料奶粉（20g）煉乳（60g）白糖（40g）耐高糖酵母粉（6g）鹽（5g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）煉乳吐司的做法步驟1、把除去鹽，黃油以外的食材都放...

“今天做一款簡單的家庭自制煉乳，和市場上銷售的煉乳口感區別不大哦，只需要兩種材料就可以了，製作簡單而快手，而且無新增劑，吃著非常的健康美味哦。”食材明細主料全脂牛奶（200克）輔料白砂糖（6...

“自從家裡有了烤箱，很少買市售的餅乾吃，除非是那種工藝很複雜，自己又做不來的餅乾，想吃了會買一點點來解饞。一般的儘量自己動手做，糖分和原材料可以控制，連形狀的花式都能隨意調整，反正覺得...

“這是一款配方簡單，製作零難度的黃油餅乾，口感硬脆，像阿拉棒的硬度，但是充滿濃郁的煉奶香味。作為一個基礎的配方，可以用於製作卡通印製餅乾，也可以自行新增可可粉，抹茶粉，紅曲粉之類的彩色餅...

食材明細主料高粉（200g）牛奶（125g）白糖（20g）煉乳（15g）黃油（20g）酵母（3g）鹽（2g）輔料煉乳（適量）椰蓉（適量）巧克力碎（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳椰蓉巧克力土司的做法步驟1、用後鹽後油法揉...

“曾經我在微博上發過這樣一條狀態：你為什麼做麵包？因為我喜歡吃麵包。你為什麼吃不胖？因為我揉麵費體力。你為什麼手揉麵？因為沒錢買廚師機。你為什麼缺錢花？因為.......我..................

“自己做的紅豆沙，做好糯米餈。糯米餈一般是滾上椰蓉。鑑於我家食客不太喜歡椰蓉的味道。將糯米餈蒸熟後，滾上即食燕麥片，也是一款非常美味的糯米餈，受家人歡迎的小甜品。”食材明細主料糯...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘許多人喜歡製作糕點，大家可以嘗試製作中種煉乳草莓果醬排包。接下來介紹這道糕點。主要是由麵粉搭配果醬和不同的配料...

“曾經紅極一時的麵包--香濃煉乳麵包，麵包香濃柔軟，味道真的是非常棒。這款麵包組織細膩柔軟，完全可以用手直接撕著來吃，絲絲的香味在鼻間蔓延開來，勾著人的食慾，鬆軟可口，香甜美味，非常好吃，尤...

食材明細主料紫薯（適量）輔料藍莓煉乳（適量）奶香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯煉乳月餅的做法步驟1、準備材料2、切片上鍋蒸10分鐘3、涼一下，裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎4、加入適量藍莓煉...

食材明細主料金像高筋粉（180克）水（108克）乾酵母（3克）輔料金像高筋粉（77克）砂糖（21克）鹽（3克）煉乳（51克）全蛋（26克）牛奶（6至12克）黃油（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）煉乳吐司的做法步驟1、所有中...

“採用純南瓜泥揉麵，加入醇香的煉乳、奶粉、椰蓉，口感豐富，色澤金黃，柔軟香甜，皮薄拉絲，營養美味。配方為二個450克吐司模具的用量。”食材明細主料高筋麵粉（560克）熟南瓜泥（280克（根據麵粉的吸...

“這款“煉乳麵包”味道相當地不錯，濃郁的奶香味非常誘人。但是用煉乳做麵包成本還是有點高，偶爾食之還算可以。如果不計較其成本，用煉乳比牛奶好的多。”食材明細主料麵粉（300克）煉乳（50克）...

食材明細主料(中種麵糰)高筋麵粉(吐司粉)（400克）耐高糖酵母（5克）水（240克）輔料(主麵糰)高筋麵粉（120克）酵母（一克）冰雞蛋液（30克）煉乳（104克）小冰塊（60克）鹽（6克）黃油（40克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）神級（難度...

“以前做麵包一直用麵包機揉，今天這個是手揉版配方，其實還蠻簡單的，加起來就揉了10分鐘左右，雖然膜不夠薄，但是做普通的麵包我感覺已經夠了。加了煉乳後，做出來的麵包，感覺更鬆軟香甜了。”食...