關於美味的回憶——雞蛋腸粉的知識

“春天去廣東的時候吃過一回佛山的腸粉，那味道真是美味。對於北方人的我極少吃大米，但是這又滑又嫩的腸粉卻讓人喜愛至極。記得佛山的早點裡，這腸粉佔了一大部分，就好像北方的煎餅果子，那樣...

“我是地道的北方人，對於廣式的小吃表示沒吃過，特色小吃基本不去某地就不會吃到，但是現在有了這款套裝的白鯊腸粉，工具齊全，製作簡單，在家也可以吃到廣式腸粉，我作為北方人第一次嘗試，表示毫無...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘韭菜雞蛋腸粉這道菜餚是由韭菜搭配雞蛋製作而成，其中韭菜讓菜餚的顏色豐富，顯得更加好吃。其中雞蛋的香味是十分吸引人...

食材明細主料腸粉用漿（500ML）叉燒（150克）雞蛋（2個）輔料生菜（適量）小蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）叉燒雞蛋腸粉的做法步驟1、原料切好備用2、跟著把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：400蔥：50雞蛋：1個輔料雞精：少許鹽：少許具體步驟1.先把麵粉與水混合均勻，把適量的鹽和雞精一起加進麵粉裡攪拌，當面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘腸仔包存在於很多人的童年記憶中，小時候不喜歡吃沒有味道的饅頭，媽媽經常會另外買腸仔包來給我當早餐。腸仔包裡面的香...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味韭菜雞蛋腸粉是一款非常好吃的小吃，韭菜本身配上雞蛋是一種非常美味的食品了，這兩樣在和脆嫩的腸粉搭配在一起，那堪...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粘米粉：150水：300雞蛋：1個粟粉：20豬瘦肉：100輔料花生油：適量鹽：適量白砂糖：適量醬油：適量具體步驟1.材料（調料另配）2.粘米粉...

“買了腸粉專業粉，最近時不時的就在家做個腸粉做早餐。”食材明細主料(3-4人份)腸粉專用粉（250g）清水（675g）蝦仁（適量）雞蛋（3個）輔料蔥（4根）油（適量）腸粉醬油生抽（2大匙）開水（1大匙）糖（1茶匙）芝麻油（1茶匙）...

“腸粉長草很久了，這是第一次做，也是第一次吃。不知道正宗的什麼配比關係，怎麼做，什麼味道，我覺得自己做這個挺好吃，我家先生也說好吃，那就夠了。”食材明細主料粘米粉（100克）澄粉（20克）玉米澱粉（2...

食材明細主料大米（160克）雞蛋（2個）輔料水（適量）配料醬汁（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋腸粉的做法步驟1、大米提前一晚上泡好2、用攪拌機打成漿，越細越好3、盤抹上一層油4、舀一勺...

“腸粉大概是廣東人最常吃的早餐小食之一了，以米粉磨漿攤薄蒸制而成，有色白晶瑩透亮，入口Q彈爽滑的特點，基本的腸粉做法都一樣，但在基本款上又可以生出許多變化，在廣東腸粉是可以加多種配料...

食材明細主料粉腸（600克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）油（適量）原味（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡單美味的滷粉腸的做法步驟1、先把粉腸兩端用繩子綁好(或者打個結)然後洗乾淨下鍋裡煮...

“     腸粉是我們家最經典常見的夜宵。小時候，晚上肚子餓，不管冬天還是夏天，騎上自行車，五分鐘就可以到老爺宮旁邊的腸粉店點餐。除了雞蛋香菇蘿蔔乾肉糜是必備，青菜可以有很多選擇，韭...

“給孩子做的早餐，一份雞蛋腸粉+一杯熱可可，前後20分鐘的樣子，還是挺快的！”食材明細主料腸粉乾粉（1份）水（2份）雞蛋（2個）鹽（少許）油（適量）輔料生抽（（調味料）少許）香油（（調味料）少許）熟黑芝麻（少許）鹹鮮（口味）蒸（工...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉：3沾米粉：100水：200雞蛋：1個生菜：適量輔料生薑：適量蒜瓣：適量雞汁湯調味料：適量醬油：少許蠔油：適量花椒：10顆鹽：1勺...

“顏值產品、好喝又好看”食材明細主料奶蓋（適量）紅絲絨拿鐵粉（3g）寒天水晶（2勺）果糖（25cc）冰塊（230g）鮮奶（200ml）開水（50ml）輔料桃膠（2勺）蘆薈（2勺）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉紅回憶的做法步...

“製作簡單、輕鬆學會”食材明細主料紅絲絨粉（3g）鮮牛奶（200ml）椰果（2勺）冰塊（230g）輔料開水（50ml）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粉紅色回憶的做法步驟1、出品杯中加入椰果2、雪克杯中加入...

說起糖水雞蛋，一定會勾起大家對小時候記憶的懷念。小時候，糖水雞蛋孩子過生日時眼睛裡的期待;而現在，糖水雞蛋是每一個忙碌早晨的溫暖慰藉。從早年食品匱乏的年代到物產豐富的現在，無論生...

食材明細主料腸粉專用粉（100g）清水（230g）輔料雞蛋（2個）調料生抽（適量）豬油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞蛋腸粉的做法步驟1、腸粉專用粉和清水混合。雞蛋攪散。準備刷腸粉盒的油。肉...

“我心目中廣東最具代表性的早餐之一，孩子們的最愛！”食材明細主料腸粉專用米粉（200g）雞蛋（3個）瘦肉（50g）調料油（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末雞蛋腸粉的做法步驟1、上一...

“只需要幾分鐘就能吃上自己動手熱氣騰騰的腸粉，當早餐當零食簡單營養又快捷(^o^)/~”食材明細主料腸粉專用粉（150克）雞蛋（1個）火腿腸（一截）小蔥（少許）蒜瓣（3瓣）水（300克）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘營養又簡單的瘦肉雞蛋腸粉，是廣東一帶著名的早餐。瘦肉和雞蛋搭配，營養豐富，健康有又美味，難怪這麼受廣東人民的歡迎。作...

“豬腸粉是以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮捲起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉”，特別嫩滑。記得讀大學時校門口有個小攤賣的豬腸粉很是受歡迎，蒸熟的豬腸粉淋上祕製醬料，好吃極...

“此方子能做3份雞蛋腸粉，爽滑Q彈的雞蛋腸粉，廣式早餐經典。”食材明細主料澄面（60g）粘米粉（80g）玉米澱粉（10g）清水（400g）輔料生菜（幾片）雞蛋（3個）蔥花（少許）生抽（適量）水（適量）老抽（適量）糖（適量）油（適量）刷盤油...