1、將牛奶、煉乳、白糖、鹽、溶化的黃油放入麵包桶時。
2、放入高筋麵粉、酵母用木筷子攪拌至無干粉,啟動和麵40分鐘後,啟動低溫發酵程式,發酵至兩倍大。
3、取出麵糰,分坯,排氣,用保鮮膜蓋好,醒置15分鐘。
4、取一塊麵團,擀成面片。
5、將一邊捏薄。
6、從上往下卷緊。
7、將連線邊捏緊。
8、依次做好放入墊有錫紙刷過油的烤盤裡,放入烤箱,下面放碗熱水,醒發1小時左右。
9、取出,將生坯表面刷一層煉乳和黃油調的汁,撒層白芝麻,並180度預熱烤箱。
10、放入預熱好的烤箱中層,180度烤18分鐘。
11、即時取出,晾涼即可。