抹茶煉乳麵包怎麼做|抹茶煉乳麵包的做法

“融合抹茶的淡淡苦味，煉乳的奶香甘甜，成就淡綠色的可愛可口麵包”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶煉乳麵包的做法步驟

• 1、稱量材料：將攪拌刀安裝到麵包桶底部，用電子秤準確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉麵的，所以務必把攪拌刀安裝好。

• 2、放入材料：按照面粉、鹽、砂糖、黃油、雞蛋、煉乳的順序加入材料。

• 3、加水：其他材料全部放入後，最後加水

• 4、加入酵母粉：從酵母自動投入口加入稱量好的酵母粉。選擇“麵包功能”，“普通烤色”，按下開始鍵。

小竅門

1如果沒有酵母自動投入口的話，可以用勺子在麵粉的中央挖出一個凹槽，將酵母粉放入其中。注意不要讓其他的材料直接接觸到酵母粉
2煉乳可使用管狀的，便於稱量

本文摘自荻山和也《荻山和也的手作麵包2》，由鳳凰含章圖書授權，嚴禁轉載。