藜麥蘆筍沙拉怎麼做|藜麥蘆筍沙拉的做法

“這款沙拉清淡且營養豐富，有蔬菜有蛋類，還有低脂低澱粉的藜麥，加上囗感豐富的千島醬，讓秋季進補變得營養不失美味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

藜麥蘆筍沙拉的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鵪鶉蛋剝去蛋殼。

• 3、蘆筍斜切小段。

• 4、口蘑切片。

• 5、蘆筍焯熟。

• 6、口蘑焯熟。

• 7、藜麥淘洗浸泡約一兩個小時。

• 8、清水下鍋煮開小火煮約15---20分鐘。

• 9、煮好的藜麥都會出芽，那種小尾巴小圈圈的樣子。

• 10、把藜麥放入碼好的蘆筍等盤中，擠入檸檬汁兒、鹽等，調入千島醬拌勻即可。

小竅門

藜麥屬於低澱粉高膳食纖維，吸足水分才容易變軟，浸泡時也會出胚芽。