藜麥彩虹沙拉怎麼做|藜麥彩虹沙拉的做法

“暑假回媽媽家住了2個月，胖了有6斤，回來決定減肥了，朋友推薦用藜麥當主食，加上一些新鮮的瓜果蔬菜做成沙拉，據說效果不錯，那就試一試。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藜麥彩虹沙拉的做法步驟

• 1、三色藜麥淘洗2遍，用水浸泡20分以上。

• 2、泡藜麥的時候，把玉米洗乾淨，秋葵洗乾淨，番茄洗乾淨，雞蛋用毛刷把蛋殼刷乾淨。

• 3、冷水上鍋，放入雞蛋和玉米開大火煮開，加適量的鹽，放入秋葵焯水2分鐘撈出來，玉米和雞蛋再多煮5分鐘，徹底煮熟了再撈出來。

• 4、趁著水是煮開的，倒入泡好的三色藜麥中火煮10-12分鐘，煮到藜麥胚芽冒出關火。

• 5、煮藜麥的時候，把番茄切小塊，玉米剝粒，秋葵切小片，雞蛋去殼切小塊放一邊備用。

• 6、三色藜麥煮熟後過涼開水，瀝一下水分，藜麥的胚芽越多，說明營養越高。

• 7、盤子裡放上玉米粒、秋葵、番茄和雞蛋，加上紫椰菜。

• 8、淋上一些沙拉醬，或者油醋醬拌勻就可以了。

小竅門

粗糧的搭配可以根據喜好任選。