鹹粽歐包的做法 樂樂茶同款鹹粽歐包，在家輕鬆做 鹹粽歐包怎麼做

“一年一度的粽子節又將到來，親朋好友送來的粽子太多，吃不完又怕浪費，別怕！小編有招替您解決。這款鹹粽歐包，把東方經典的軟糯粽子裹入西方柔韌的歐包裡頭，散發著幽幽粽葉香氣的糯米包裹著流油的鹹蛋黃，與鬆軟的麵皮完美融合，帶來飽滿濃厚的踏實口感。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

鹹粽歐包的做法步驟

• 1、將除黃油和酵母的所有材料加入麵包機攪拌盆中，開啟和麵功能攪拌均勻，拌均勻後，放入酵母和軟化黃油繼續攪打至拉出手套膜。

• 2、麵糰揉圓放在盆中，用保鮮膜覆蓋好，開始發酵。

• 3、發酵至麵糰體積變大2倍即可。

• 4、麵糰在桌面按壓排氣，均勻分成4等份。

• 5、擀開鬆弛好的小麵糰，包入對半切開的熟粽子（粽子最好整成三角形），收口捏緊，收口向下放在鋪上油紙的烤盤上再發酵一會。

• 6、篩上面粉，劃出花紋，放入預熱好的烤箱，190度烤25-30分鐘左右，表面上色即可。

小竅門

1、不同麵粉不同季節吸水量各有不同，方子裡的液體量僅作參考，請自行掌握。
2、每個烤箱脾氣不同，溫度和時間請自行掌握。